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Curso Maturação e Maturadores Capacitação on-line com base técnico-científica para manejo da maturação em cana-de-açúcar

Desenvolvido pelo Centro de Cana do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e coordenado pelo PqC Dr. Carlos Alberto Mathias Azania, o curso oferece formação técnica qualificada sobre maturação da cana-de-açúcar e uso de maturadores. A proposta foi estruturada para atender produtores, consultores, profissionais do setor e estudantes que buscam atualização com flexibilidade, sem renunciar à profundidade técnica e do embasamento científico.

Ao longo do curso, o participante desenvolve uma visão técnica e aplicada sobre os processos fisiológicos da maturação da cana-de-açúcar e os principais fundamentos do uso de maturadores em canaviais. Em formato totalmente on-line, a capacitação permite estudar com autonomia, no próprio ritmo, durante 60 dias de acesso à plataforma.

Início: 08 de junho de 2026
Término: 31 de dezembro de 2027
Para mais Informações: matologia-iac.herospark.co

Cronograma e conteúdo

1: A célula vegetal e a maturação da cana-de-açúcar

A célula vegetal e suas estruturas e organelas
Mecanismos de absorção e translocação

2: Formação, translocação e armazenamento da sacarose

Fixação de CO₂
Produção da glicose, frutose e sacarose
Transporte e armazenamento

3: Florescimento da cana-de-açúcar

A gema apical
Indução do florescimento
Formação e emissão da inflorescência
Consequências do florescimento
Quantificação do florescimento

4: Maturação agroindustrial

Identificação dos canaviais aptos à colheita
Práticas laboratoriais para confecção da análise tecnológica
Componentes qualitativos da análise tecnológica
Análise tecnológica e o rendimento agroindustrial

5: Uso de maturadores em cana-de-açúcar

Conceitos, definições e aplicabilidade agrícola
Classificação dos maturadores

6: Mecanismos de ação dos maturadores

Síntese do etileno
Síntese da giberelina
Inibidores da acetolactato sintase (ALS)
Inibidores da acetil CoA carboxilase (ACCase)
Inibidores da enol piruvil

7: Fundamentos para aplicação dos maturadores

Época de aplicação
Época da aplicação para canaviais de ciclo de 18 meses
Época da aplicação para canaviais de ciclo de 12 meses
Escolha dos canaviais
Aplicabilidade da solubilidade (Sw)
Aplicabilidade do coeficiente de partição octanol-água (kow)
Aplicabilidade de constante de dissociação em meio ácido (pka)

8: Uso prático de maturadores

Dinâmica das moléculas maturadores
Avaliação do rendimento econômico

Material didático

O curso disponibiliza 30 videoaulas organizadas em 8 módulos, elaboradas com linguagem objetiva e fundamentadas em resultados de pesquisa. Como apoio ao aprendizado, o participante também recebe um e-book em PDF com todo o conteúdo programático, recurso que facilita o acompanhamento das aulas e a consulta posterior.

Ferramentas pedagógicas

A plataforma oferece recursos que ampliam a experiência de aprendizagem e favorecem o acompanhamento do participante ao longo do curso, incluindo:

Sistema integrado de perguntas, respostas e avaliação para apoiar o desenvolvimento do participante.
Canal de atendimento individual para esclarecimento de dúvidas e suporte técnico na utilização da plataforma.

Público Alvo

O curso é direcionado a técnicos, biólogos, engenheiros agrônomos e agrícolas, estudantes e demais profissionais que desejam ampliar sua qualificação e aprofundar conhecimentos sobre a cultura da cana-de-açúcar e o uso de maturadores.

Duração: 60 dias
Carga horária: 30 horas
Certificado: emitido diretamente da plataforma
Formação necessária: conhecimentos básicos de informática e acesso à internet
Coordenação: Coordenador Técnico Pedagógico do Curso: Dr. Carlos Alberto Mathias Azania
Pesquisador Científico do Instituto Agronômico-IAC
Telefone: 16-39199920
Forma de acesso ao curso: Após a confirmação da inscrição, o participante recebe por e-mail todas as orientações para acesso à plataforma e pode iniciar o curso de forma imediata, com praticidade e segurança.
Pagamento: A inscrição é realizada diretamente na plataforma, com pagamento simplificado por boleto bancário emitido automaticamente pelo sistema ou parcelamento em até três vezes no cartão de crédito.
Valor do investimento: Investimento: R$600,00 à vista (ou em 3 x R$200,00).