\r\n
O Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, expõe quatro cultivares de feijão na Agrishow, que será realizada entre 27 de abril e 1º de maio, em Ribeirão Preto, interior paulista. Os visitantes do estande da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo poderão conhecer as cultivares IAC Milênio, IAC Imperador, IAC Alvorada e IAC Una. As duas primeiras são as mais recentes.
\r\n
O diferencial da IAC Milênio, lançada em 2013, não está restrito a uma característica, mas ao pacote tecnológico composto por qualidade de grão de alto padrão no mercado, com caldo espesso e alto rendimento de panela, alta produtividade, porte ereto que viabiliza colheita mecanizada, resistência à antracnose e à murcha de Fusarium. “A resistência a essas doenças reduz em cerca de 30% a aplicação de agrotóxicos. Hoje o agricultor tem alto custo para controle da antracnose”, diz o pesquisador Alisson Fernando Chiorato.
\r\n
A qualidade do grão de alto padrão do IAC Milênio é a mesma do IAC Alvorada, lançado em 2008, que apresenta grãos claros e inteiros após o cozimento, com tamanho e formato almejados pela indústria, além de caldo encorpado apreciado pelo consumidor. Entretanto, o IAC Alvorada é suscetível à murcha de Fusarium e por essa razão, hoje é produzido em áreas novas do feijoeiro, onde não há infestação da doença e em propriedades com alta tecnologia. Chiorato afirma que o IAC Alvorada seria um dos feijões mais plantados no Brasil, se não fosse a suscetibilidade à doença que ataca a raiz. A avaliação do pesquisador é confirmada pela opinião de usuários da tecnologia IAC.
\r\n
A cultivar IAC Milênio tem produtividade média de 2.831 kg/hectare, que é semelhante a outros materiais do mercado, e potencial produtivo de 4.625 kg/hectare. “São Paulo tem a maior produtividade média por área, no Brasil, em torno de 1.800 quilos por hectare, que ainda é baixo frente ao potencial produtivo da cultura, que fica acima de 4 mil quilos por hectare”, explica Chiorato.
\r\n
\r\n
IAC Imperador
\r\n
A cultivar de feijão IAC Imperador possui características que agradam os consumidores e os produtores rurais. O feijão é precoce, com ciclo de 75 dias, quando o normal é de 85 a 95 dias, com alta qualidade de grãos. O IAC Imperador é resistente às principais doenças da cultura, reduzindo em até 30% a aplicação de defensivos.
\r\n
Na panela de pressão, o IAC Imperador fica pronto em aproximadamente 20 minutos, com grãos claros e inteiros no final do cozimento. “Geralmente os feijões cozinham entre 25 e 30 minutos. A cultivar do IAC cozinha em menor tempo por conta da alta qualidade tecnológica nela empregada”, diz Alisson Fernando Chiorato, pesquisador do Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. O valor proteico da variedade chega a 21%, menor apenas que a variedade de feijão IAC Formoso, que tem de 23% a 24% de proteína.
\r\n