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Pesquisador do IAC desenvolve projeto em escola infantil em Limeira
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Por Mônica Galdino (MTb 47045) – Assessora de Imprensa – IAC
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Desenvolver projetos com a educação infantil resulta em multiplicação, pois as crianças repassam os conhecimentos para os pais e amigos. O Centro de Educação Infantil e Ensino Fundamental (CEIEF) Professora Jamile Caram de Souza Dias, em Limeira, interior de São Paulo, implementou há quatro anos o trabalho do pesquisador do Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, José Alberto Caram de Souza Dias. Denominado “Plantando Batata Com Ciência”, o projeto envolve crianças do 5º ano. Em 08 de maio de 2013, os alunos receberam a visita do Secretário da Educação de Limeira, José Claudinei Lombardi, da Secretária-adjunta, Isabel Cristina Rossi Mattos, do diretor da Associação de Bataticultores de Vargem Grande do Sul, Pedro Hayashi, do secretário executivo da Associação, Lenoir dos Santos, do representante da Microgeo, Paulo Antonio D Andrea, da chefe do campus da UNIP Limeira, Telma Regina Soares Neri e da professora de Vargem Grande do Sul, Isa Ranzadi.
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Durante o encontro, os visitantes receberam informações do pesquisador do IAC sobre como é realizado o plantio com o broto da batata semente, além de assistirem as crianças trabalhando na estufa onde é feito o plantio do broto da batata semente. Com quatro anos de existência, o projeto aproveita o broto da batata e ensina os alunos a valorizarem os alimentos e produzi-los de forma segura, por meio dos conceitos da ciência e da observação. “As crianças aprendem a cuidar da planta como se fosse um animal de estimação e no final do processo as batatas são utilizadas na merenda escolar”, afirma o pesquisador do IAC, da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo.
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O projeto voltado para alunos do 5º ano é realizado pelo pesquisador do IAC, com a colaboração do engenheiro agrônomo Paulo D Andrea, da Microgeo, além do apoio dos gestores da unidade.
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A estufa está localizada no fundo da escola, com quatro bancadas onde a professora e a responsável pelo local auxiliam os estudantes no plantio e nos cuidados com as plantas. Na estufa é possível observar os vários estágios de desenvolvimento da planta, além de verificar os vasos saudáveis e os atacados por alguma doença. Após dois meses de plantio as batatas saudáveis são colhidas.
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Broto da batata semente
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A tecnologia desenvolvida pelo IAC para produção de material de propagação de batata conquistou norma de certificação oficial, em novembro de 2012. A tecnologia consiste em um telado antipulgões ou campo certificado e alguns dos brotos destacados da própria batata para produzir batata-semente mais barata e de forma sustentável.
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Em 21 de novembro de 2012, o broto batata semente conquistou a Instrução Normativa n.º 32 (IN32) e agora é regulamentada oficialmente como material de propagação da batata sob igual aceitação dos convencionais tubérculos, micro-tubérculos ou minitubérculos e das plântulas geradas em laboratório de cultura de tecidos.
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Dentre as vantagens da produção de batata-semente a partir do broto está a redução do risco de introdução de pragas do solo que, segundo Caram, podem estar na epiderme dos tubérculos de batata-semente. “Se comparado à plântula, originada de técnicas de cultura de tecidos in vitro, os brotos têm maior fidelidade genética. Quanto à sanidade, sendo os brotos destacados de tubérculos livres de vírus, estes estarão igualmente sadios”, explica o pesquisador.
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