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Pesquisa em fruticultura avança com interação junto ao setor produtivo
Levantamento de demandas de produtores norteia programação científica (26/08/2009)
Por Carla Gomes (MTb 28156) – Assessora de Imprensa – IAC
A interação entre a pesquisa agrícola e os setores produtivos é fundamental para a atualização das necessidades de quem produz. Nesse contato, é possível fazer o levantamento de demandas de produtores — importante norteador para a programação científica — e transferir as respostas já geradas pela pesquisa, muitas vezes desconhecidas pelos usuários das tecnologias. Esse diálogo tem sido constantemente estimulado no Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA). A instalação de experimentos com as diversas culturas é parte do fazer científico no IAC. E, em algumas situações, esses ensaios ocorrem em campos particulares, onde a participação do agricultor contribui para a avaliação do estudo feito pelo IAC, que se compromete acompanhar o andamento das culturas.
No caso específico da pesquisa em fruticultura, o Instituto tem vários ensaios instalados em diversas regiões do Estado de São Paulo. De acordo com pesquisador e diretor do Centro de Frutas do IAC, Marco Antonio Tecchio, atualmente há ensaios com pessegueiro e nectarineira em Jundiaí, Colina, Votuporanga, Pindorama e Capão Bonito, em áreas de pesquisa da APTA. Esses projetos são coordenados pelo pesquisador do IAC, José Emílio Bettiol Neto, que conta com a colaboração dos pesquisadores dos pólos regionais da APTA. “Os trabalhos com produtores rurais e associações de produtores nos municípios que englobam o Circuito das Frutas também serão retomados”, diz Tecchio.
Tecchio afirma que, além de continuar com esses experimentos, o Instituto está avaliando a possibilidade de atender à outra demanda de produtores da região: a busca por novas variedades de pessegueiros. Segundo o diretor do Centro de Frutas do IAC a pretensão é retomar os contatos com pesquisadores de outras unidades de pesquisa, dentro e fora do Brasil, visando à introdução de novas variedades de frutas. Para dar continuidade a essas atividades com a devida qualidade no acompanhamento, o IAC está reunindo pesquisadores da APTA de diversas regiões para ampliar a equipe de especialistas em frutas de clima temperado. “Vamos reorganizar a equipe de pesquisa para darmos continuidade aos projetos já instalados e, em breve, iniciar novos”, afirma. Ele conta que a equipe planeja buscar recursos junto a instituições de fomento.
Segundo Tecchio, pesquisadores do Centro de Frutas se reuniram com secretários de agricultura dos dez municípios que compõem o Circuito das Frutas, na região de Jundiaí. O objetivo é levantar demandas dos produtores e focar em trabalhos específicos para cada localidade. “Até o momento, a prefeitura de Atibaia já nos deu retorno e vai disponibilizar área para a instalação de experimentos com diversas frutíferas, como pessegueiro, nectarineira, nespereira, figueira e ameixeira”, explica Tecchio. A expectativa para o próximo ano é instalar, em Atibaia, ensaios com caquizeiro, videira, macieira, pereira, marmeleiro e outras frutíferas de interesse regional.
Caso de sucesso
Um dos exemplos de sucesso de parceria com o Centro de Frutas está no Centro de Formação e Capacitação de Mão-de-Obra do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Jundiaí (STRJ), que resultou em ensaios com videira, morangueiro, pessegueiro, nectarineira, ameixeira, macieira, pereira e marmeleiro. “Nesses ensaios realizam-se o acompanhamento do desenvolvimento fenológico e vegetativo das cultivares e seleções, dentre essas, algumas desenvolvidas pelo IAC”, explica Tecchio. Os trabalhos com videira nessa área são coordenados pelos pesquisadores José Luiz Hernandes e Antonio Odair dos Santos. A finalidade é avaliar variedades de uva para mesa e vinho, além de analisar sistemas alternativos de condução de videira.
Quanto à macieira e pereira, os estudos visam ao conhecimento adaptativo de materiais de baixa exigência de frio, no intuito de atender à recente demanda da região. Esses ensaios contam também com a colaboração de pesquisadores do Centro de Engenharia e Automação do IAC, que desenvolvem estudos relativos à pós-colheita dos frutos. “Nessa área experimental, o Centro de Frutas vem realizando cursos e dias de campo com a finalidade de divulgar as novas tecnologias desenvolvidas na região”, acrescenta.
Niagara Rosada
Dentre os projetos desenvolvidos em propriedades particulares, destacam-se também o levantamento nutricional da videira Niagara Rosada, realizado nas regiões de Jundiaí, São Miguel Arcanjo e Jales, onde se realizou amostragem de solo e de folhas em 95 vinhedos. “Esse projeto foi de extrema importância, pois forneceu informações que irão dar suporte a pesquisas na área de adubação e calagem nas regiões de estudo”, diz Tecchio. Ele ressalta a importância prática desse trabalho, já que, nos vinhedos selecionados, os dados de análise de solo e folhas e a recomendação de adubação e calagem foram repassados para os produtores. Segundo o Diretor do Centro de Frutas, outro projeto de relevância foi desenvolvido com a cultura do abacaxizeiro, na região de Bauru, e da bananeira, em Franca, Vale do Ribeira e Assis. Esses estudos foram feitos pelo pesquisador Luiz Antonio Junqueira Teixeira, do Centro de Solos e Recursos Ambientais. “Todos esses trabalhos foram realizados em áreas comerciais e em regime de parceria com produtores rurais”, acentua Tecchio.
Pesquisadores da Secretaria se reúnem no Centro de Frutas do IAC
Nos dias 28 e 29 de julho passado, pesquisadores da Secretaria de Agricultura Paulista atuantes em fruticultura reuniram-se no Centro de Frutas do IAC, em Jundiaí. “No encontro, evidenciou-se a importância da colaboração dos pesquisadores dos pólos regionais da APTA e de outros institutos da Secretaria para o desenvolvimento da fruticultura do Estado de São Paulo”, avalia Tecchio.
Além de pesquisadores do IAC e dos pólos da APTA, participaram também representantes do Instituto de Economia Agrícola (IEA) e do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Para fortalecer os trabalhos de fruticultura, foram formados grupos de pesquisa em viticultura, fruticultura de clima temperado, tropical e subtropical.
Dentre os temas de pesquisa abordados na reunião estavam os projetos de pesquisa desenvolvidos em cada unidade, destacando-se os trabalhos de manejo cultural de videira e frutas de caroço, pós-colheita de fruta, mecanização em viticultura, zoneamento climático da videira, nutrição e adubação em frutíferas, programas de melhoramento genético da videira, maracujazeiro, abacaxizeiro, macadâmia e mangueira. Falou-se também sobre conservação de germoplasma de fruteiras diversas e custos de produção. Durante as apresentações dos pesquisadores, evidenciou-se o grande número de projetos na área de fruticultura em desenvolvimento em diversas regiões paulistas, a necessidade de intensificar os trabalhos em conjunto e o grande potencial de expansão da fruticultura para novas regiões.
Na reunião, o grupo teve acesso a informações sobre os investimentos realizados recentemente no Centro de Frutas do IAC e os projetos desenvolvidos no Instituto em parceria com produtores em diversos núcleos vitícolas do Estado de São Paulo, especialmente na região de Jundiaí, São Miguel Arcanjo e Jales. O diretor do Centro falou também sobre os projetos de pesquisa aprovados nos últimos três anos, as principais linhas de pesquisa em andamento e a atualização do grupo de pesquisa em fruticultura do CNPq. “O investimento externo na pesquisa com fruticultura ressalta a importância do setor e a confiança que as instituições paulistas têm no meio científico”, avalia Marco António Teixeira Zullo, diretor-geral do IAC.
No dia 29, os pesquisadores visitaram o viveiro de produção de mudas e as áreas experimentais do Centro de Frutas. O grupo esteve também o Centro de Engenharia e Automação do IAC para conhecer o Laboratório de Tecnologia de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Plantas Ornamentais, inaugurado em julho passado.
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