Dia de Campo de Arroz traz todas as variedades de tipo especial lançadas pelo IAC
Por David da Silva Junior - Estagiário da Assessoria de Imprensa IAC
“Os pesquisadores sonhavam com esse programa e agora ele é real”, lembrou Cândido Ricardo Bastos, do Instituto Agronômico (IAC), sobre o Programa de Melhoramento Genético de Arroz da Instituição, que estuda arroz desde 1935 e, em 1992, encampou as pesquisas com melhoramento genético de tipos especiais de arroz. O IAC lançou nos últimos oito anos quatro variedades de tipo especial, atendendo a uma demanda crescente de mercado. Essas e outras tecnologias serão expostas no VII Dia de Campo de Arroz, no dia 12 de fevereiro, em Pindamonhangaba (SP).
O evento, com periodicidade bienal, apresenta para membros de toda a cadeia produtiva as principais tecnologias em arroz desenvolvidas pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Nesta edição, além das variedades de arroz tipo especial desenvolvidas pelo IAC, o Dia de Campo apresenta na prática sistemas de produção de arroz no Vale do Paraíba, controle fitotécnico e os produtos e máquinas usados no cultivo de arroz expostos pelas empresas que apóiam o evento.
Segundo Bastos, o Dia de Campo é uma prestação de contas que o Programa de Melhoramento Genético de Arroz faz para todos que participam da cadeia produtiva, mostrando os resultados de anos de pesquisas. A expectativa é de que o evento leve mais de 300 pessoas ao Polo APTA Regional Vale do Paraíba.
Variedades expostas
IAC 300
Variedade de arroz com características intermediárias entre os tipos Arbório e Carnaroli (utilizados no preparo de risotos) adequada para o cultivo no Estado de São Paulo. Esses tipos de arroz absorvem o molho através de seu núcleo branco e seu amido solta uma espécie de creme, o que caracteriza o prato italiano. A IAC 300 vem atender a uma grande demanda de mercado atualmente atendida por produtos importados. Para o produtor, a grande vantagem é o valor agregado, os lucros superam em mais de 200% os alcançados pelo arroz agulhinha.
IAC 400
Variedade de arroz do tipo Koshihikari, ideal para o preparo de sushi, a IAC 400 tem produção equivalente à de cultivares de arroz tradicional já produzidas no Estado de São Paulo, cerca 5.200 Kg/ha, muito superior aos materiais importados. A IAC 400 atende a fortes demandas internas e externas, sendo competitiva tanto no mercado nacional como no internacional.
IAC 500
O arroz do tipo aromático tem saber amanteigado, como o da pipoca de micro-ondas. Em algumas regiões do mundo, seu consumo chega a ser quase três vezes maior que o de arroz do tipo tradicional, sem aroma. A IAC 500 tem produção um pouco menor que a das principais variedades de arroz do tipo agulhinha produzidas no Estado de São Paulo, mas apresenta cerca de 65% de grãos inteiros, além de elevada resistência ao acamamento e bom potencial produtivo, características que a tornam altamente rentável.
IAC 600
Primeira variedade de arroz exótico adaptada para o cultivo no Estado de São Paulo, o arroz preto, como é conhecido, tem sabor e aroma acastanhado e ganha cada vez mais mercado. Além de pratos bastante apreciados, o arroz preto serve ao desenvolvimento de novas mercadorias que agregam valor ao produto, como o chope de arroz preto. Com alto valor agregado, a IAC 600 é altamente resistente à brusone e precoce, com intervalo de 85 dias do plantio à colheita, características que a tornam economicamente atrativa.
Serviço
VII Dia de Campo de Arroz
Data: 12/02/2009
Local: Polo APTA Regional Vale do Paraíba, Rodovia Presidente Dutra (BR 116), Km 97,5, Pindamonhangaba (SP)
Informações: (12) 3642-1823
Programação
8h30min
Inscrições
9h30min
Abertura
9h35min
Projeto Arroz Especiais: “Do sonho à realidade”
Dr. Cândido Ricardo Bastos – IAC / APTA Regional Vale do Paraíba
10h
Sistemas de produção de arroz no Vale do Paraíba e o controle fitotécnico
Dr. Omar Vieira Villela – APTA Regional Vale do Paraíba
10h20min
Solenidade oficial do Dia de Campo
11h
Visita ao campo de demonstração das técnicas de plantio e controle fitotécnico
12h30
Almoço
14h
Dinâmica de máquinas e produtos para cultivo do arroz com visitação aos stands
16h
Confraternização