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Chega ao mercado o abacaxi que não precisa ser descascado - IAC Gomo-de-mel
Variedade desenvolvida pelo IAC é mais doce e menos ácida que as demais (01/02/2005)
Por Carla Gomes (MTb 28156) ? Assessora de Imprensa ? IAC
Imagine um abacaxi que não precisa ser descascado! Isso mesmo! A expressão popular ?descascar o abacaxi?, relacionada a situações difíceis, pode perder o sentido frente ao abacaxi desenvolvido pelo Instituto Agronômico (IAC) e que está chegando o mercado agora.
Para consumir o abacaxi IAC Gomo-de-mel basta cortá-lo ao meio e retirar-lhe os gomos, que são muito doces, macios e com baixa acidez. São características mais que apreciadas por quem gosta da fruta e que deverá conquistar também aqueles que dizem não consumir abacaxi em razão da acidez. Além de todas essas qualidades, a variedade IAC conquista pela aparência, são gomos amarelo-ouro, de coloração bem mais atraente que as variedades existentes no mercado.
Para os produtores, o IAC Gomo-de-mel abre amplas oportunidades de mercado interno e externo. Trata-se de um produto de maior valor, já que a procura é grande e a oferta ainda é baixa. Essa valorização do fruto compensa os investimentos iniciais em mudas e o fato de o IAC Gomo-de-mel ser menor que outras variedades de abacaxi. O tamanho menor ? de 800 gramas a 1kg200 ?por outro lado, facilita o transporte dos frutos e acompanha, segundo o pesquisador Ademar Spironello, uma tendência mundial de preferência por frutos menores. O que se privilegia, explica o pesquisador, é a qualidade e nesse quesito o IAC Gomo-de-mel vem conquistando consumidores e produtores.
José Guedes Pinto Sobrinho, o agricultor de Rio Claro que está produzindo o IAC Gomo-de-mel que chega à Campinas, afirma que irá ampliar a área de plantio para atender à demanda. ?A pessoa que compra uma vez volta para comprar mais?, diz ao falar sobre um produtor de Franca que veio para comprar mil mudas e depois de experimentar o IAC Gomo-de-mel levou seis mil mudas. O interesse vem de várias regiões Estados do Brasil, como Minas Gerais, Rio de Janeiro e Tocantins.
Os interessados pelo cultivo do IAC Gomo-de-mel têm que estar atentos às exigências da cultura. O clima deve ser quente, como as condições do centro do Estado de São Paulo até o norte do País. Já o solo deve ser arenoso ou pouco argiloso, e bem drenado, diz Spironello, pesquisador aposentado do IAC que atua na Instituição como voluntário.
Para chegar a esse resultado que está alcançando boa parte do Brasil, o IAC desenvolveu a pesquisa com material introduzido da China. O trabalho foi iniciado em 1992 e a nova variedade foi lançada em 1999 pelo IAC, órgão da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
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