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IAC inaugura novas instalações do Centro de Frutas\r\n\r\n
No evento, Secretário de Agricultura faz pagamento de subvenções do seguro rural a produtores da região (15/12)
Por Por Carla Gomes (MTb - 28156) - Assessora de Imprensa - IAC
O Instituto Agronômico (IAC) irá inaugurar nesta sexta-feira, 17, às 11 horas, as novas instalações do Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio de Frutas, em Jundiaí. As novas áreas reúnem o auditório para realização de eventos, salas para pesquisadores e laboratório de fitossanidade, para análise de pragas e doenças.
Durante o evento o Secretário de Agricultura e Abastecimento (SAA), Duarte Nogueira, irá efetuar o pagamento de subvenções de 50% do prêmio do seguro rural a produtores da região. Pioneiro no país, o projeto de subvenção responde por metade do seguro pago pelo produtor. Segundo dados da SAA, a região de Campinas detém quase 60% das solicitações de pagamento dentro do projeto, a maioria para produtores de uva e caqui.
O evento será mais uma oportunidade para o setor conhecer os trabalhos desenvolvidos no Centro de Frutas do IAC e seus resultados, que fazem dele um dos mais atuantes e conceituados centros de pesquisa na área de fruticultura no País. Com a finalidade de pesquisar a viticultura e a enologia, a Estação Experimental de Jundiaí foi criada em 1936. Em 2002, com a a reorganização da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, passou a ser chamado Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio de Frutas. Ao longo dos anos, desenvolveu novas variedades e tecnologias de cultivo que viabilizam a produção de frutas no Estado de São Paulo, até então inadaptadas aos campos paulistas.
Parte dos resultados obtidos pelo IAC na pesquisa com fruticultura será experimentada ? literalmente ? pelos presentes ao evento, em que haverá degustação de variedades de frutas desenvolvidas pelo IAC, como o abacaxi Gomo-de-Mel, variedade de abacaxi-de-gomo que tem polpa de qualidade excepcional ? muito doce, saborosa, macia, de baixa acidez e coloração amarelo-ouro.
O público irá conhecer também o melhor híbrido de abacaxi do IAC, que tem o nome provisório de IAC Fantástico. De acordo com o pesquisador Ademar Spironello, a novidade possui excelentes qualidades. ?Polpa doce, muito saborosa, muito macia, derrete na boca, pouco ácida e amarela-escura?, descreve o pesquisador. Spironello adianta que o IAC está desenvolvendo novas variedades de abacaxi por meio de cruzamentos (hibridações) e deverão ser lançadas três ou quatro variedades resistentes à principal doença da cultura, a fusariose. Esses novos materiais apresentam diferentes características, adequando-os para consumo in natura ou para aplicação na indústria de suco, doces e compotas. O IAC Gomo-de-Mel e o IAC Fantástico, segundo Spironello, têm grande potencial para exportação.
Os presentes à inauguração ainda poderão provar o sabor moscatel da uva IAC 157-29 Juliana. Lançada em 2001, a uva Juliana tem atraído o interesse de produtores principalmente em função de características de cultivo como rusticidade, poda curta e bom nível de tolerância às principais pragas e doenças.
A macadâmia será outro resultado de trabalhos do IAC a ser provado no evento - nozes de superior qualidade, muito apreciadas no mercado nacional e internacional, fazem com que essa espécie ocupe posição de realce na agricultura. A produção de noz-macadâmia está se desenvolvendo bastante em nosso meio; sua comercialização direta se dá pelo produto industrializado, assim como ocorre com a castanha-de-caju. As nozes prestam-se também à extração de óleo de fina qualidade.
Para completar a diversidade da degustação será exposta também a variedade de banana Nanicão IAC 2001, que tem alto teor de vitamina c e é mais digestiva. Para o mercado, a Nanicão representa a possibilidade de superar o desafio trazido pela sigatoka negra. Além de ser resistente à sigatoka amarela, em ensaios de campo, a Nanicão IAC-2001 vem apresentando resistência moderada à sigatoka negra. Mantida essa característica, a Nanicão IAC 2001 será o único material capaz de superar a sigatoka negra no grupo Cavendish, que inclui as variedades Grand Naine, Nanicão e Nanica. Essa variedade representa grande avanço para São Paulo, Estado em que 80% das bananas produzidas pertencem ao grupo Cavendish, o de maior interesse comercial para o Estado e também para exportação.
Vinhos
O público da inauguração do Centro de Frutas do IAC poderá conhecer também a produção de vinhos realizada no Centro. De acordo com José Luiz Hernandes, o processo usado é o de microvinificação artesanal, por meio do qual se produz vinho em pequena escala, com equipamentos adaptados, comuns entre os produtores artesanais da região. A diferença, destaca ele, é que os conhecimentos científicos para produção de vinho estão sendo introduzidos na estrutura artesanal. ?A estrutura continua artesanal, mas o processo de vinificação é feito com base em conhecimentos técnicos-científicos, visando a melhoria da qualidade do vinho regional?, explica.
As atividades visam a produção de vinho com variedades IAC, desenvolvidas para este fim e adaptadas para as condições do Estado de São Paulo. O objetivo é mostrar aos produtores o tipo de vinho que se pode produzir a partir das variedades IAC. ?Atualmente estamos vinificando principalmente a IAC 138-22 (Máximo) para vinho tinto, a IAC 116-31 (Rainha) para vinho Branco e a IAC 21-14 (Madalena) para vinho Branco Moscatel, que se presta também para a produção de vinhos espumantes?, afirma Hernandes.
A contribuição do IAC na produção de vinho visa a contribuir também para a melhoria da renda dos produtores. De acordo com Hernandes, é muito mais rentável produzir vinho que uva de mesa. Outra opção é usar a produção de vinho como complemento do cultivo de uva de mesa. ?Em épocas de pico de safra o preço da uva na região cai muito, para cerca de R$ 0,50 a 0,60 o Kg. Leve em conta todo o gasto com a cultura e os gastos com embalagem e transporte e sobra muito pouco para o produtor?. Em contrapartida, cerca de 1,5 Kg de uva produz 1 litro de vinho, que na região de Jundiaí é vendido por R$ 7,00, em média. A melhoria na renda tem sido observada na região pelas reformas que os produtores têm realizados em suas adegas, visando o recebimento dos turistas, outra oportunidade lucrativa.
Serviço:
Inauguração do Centro Apta Frutas e pagamento de subvenções do seguro rural
Dia 17/12/2004 ? às 11 horas
Local: Centro Apta Frutas
Av. Luís Pereira dos Santos, 1.500 ? Bairro Corrupira
Jundiaí/SP (Rodovia Jundiaí-Louveira)
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