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IAC realiza 2º Simpósio Internacional de Café
Informar sobre assuntos relevantes que envolvem a cafeicultura, desde melhores variedades até oportunidades. Com esse objetivo, o Instituto Agronômico, órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, irá realizar o 2º Simpósio Intern
Informar sobre assuntos relevantes que envolvem a cafeicultura, desde melhores variedades até oportunidades. Com esse objetivo, o Instituto Agronômico, órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, irá realizar o 2º Simpósio Internacional de Café IAC-APTA, nos dias 03 e 04 de dezembro, em Campinas. Com sua experiência histórica nas pesquisas em cafeicultura, o IAC seleciona os principais temas do setor e reúne especialistas para trazer informações aos interessados.
O público terá, gratuitamente, a oportunidade de acesso ao conhecimento sobre aspectos fundamentais da cultura ? das pesquisas ao mercado. No campo dos estudos, o IAC coordena a pesquisa do Genoma Café, no estado de São Paulo. Durante o Simpósio, a pesquisadora do IAC, Miriam Perez Maluf, apresentará ao público como as seqüências geradas serão aplicadas ao programa de melhoramento do cafeeiro.
Na esfera dos mercados, a cafeicultura mundial enfrenta o problema da grande oferta de café. Para sobreviver em meio ao excesso, que gira em torno de 20% a 30%, é fundamental oferecer um produto competitivo. Na programação do evento, três palestras terão enfoque nessa necessidade. Uma delas trata do desafio de exportar café com valor agregado. Maior produtor de café, o Brasil ainda o exporta em grão verde, sem acrescentar valor ao produto. Com isso, abastece mercados, como o da Alemanha ? maior importador ? que industrializa o material, aumenta o preço e gera empregos. Ou seja, o País não exporta somente café, mas manda para fora também inúmeras oportunidades de emprego, ao desconsiderar a agregação.
Para conquistar os mercados, é indispensável oferecer um café de primeira. Um especialista em marketing irá palestrar sobre a competitividade na cafeicultura brasileira num mundo de crise. Nesse cenário da exportação, haverá ainda visão de quem compra o café brasileiro. Um importador italiano falará sobre o produto gerado no Brasil. Os participantes terão ainda informações sobre o universo legal que envolve o mercado de café, em palestras sobre a Lei de Proteção de Cultivares e as patentes na agricultura.
Com essa ampla abordagem, o 2º Simpósio Internacional de Café IAC-APTA, coordenado pelo Centro de Análise e Pesquisa Tecnológica do Agronegócio do Café \"Alcides Carvalho, do IAC, interessa a pesquisadores, engenheiros agrônomos, estudantes, professores, cafeicultores, empresários e juristas.
Até porque quem atua nesse setor ? atingido pela superoferta ? e ainda pensa que qualidade e marketing são conversa fiada, tem que mudar de idéia. Ou irá queimar a língua.
SERVIÇO:
2º SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CAFÉ
Data: 03 e 04/12/2002.
Local: Auditório Otávio Tisselli Filho, Av. Barão de Itapura, 1.481, Bairro Guanabara, 13020-902 Campinas (SP).
Horário: das 8 às 18h.
Telefone para contato: (19) 3241-5188 ramais 370 e 344.
Limite de vagas: 200
PROGRAMA
03/12/02 - Terça-feira
8h30min - Inscrições.
9h30min - Abertura.
10h - Perspectivas de utilização do genoma café.
Dr. Mirian Perez Maluf - EMBRAPA/IAC
11h30min - Intervalo para almoço.
13h30min - Brasil: desafio em exportar café com valor agregado.
Dr. Luiz Moricochi - Instituto de Economia Agrícola/APTA
14h45min - Intervalo para café.
15h - A visão do importador do café brasileiro.
Dr. Ernesto Illy - Illycaffè - Trieste, Itália
04/12/02 - Quarta-feira
8h30min - Lei de proteção de cultivares.
Dr. Ariete Duarte Folle - SNPC/MAPA
10h - Intervalo para café.
10h15min - Patentes na agricultura.
Dra. Margareth Maia da Rocha - INPI/MIC
12h - Intervalo para almoço.
13h30min - A competitividade da cafeicultura brasileira num mundo em crise.
Dr. Carlos Henrique Jorge Brando
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