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IAC difunde conhecimentos sobre plantas aromáticas e medicinais
Quatro pesquisadores do IAC irão fazer palestras e informar sobre o potencial de óleos essenciais para o agronegócio de plantas aromáticas e medicinais
Pesquisadores do Instituto Agronômico (IAC-APTA), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, irão difundir conhecimentos sobre óleos essenciais e a cadeia produtiva de plantas aromáticas e medicinais, no próximo dia 02 de outubro, no Pólo Regional do Leste Paulista, em Monte Alegre do Sul. Quatro pesquisadores do IAC irão fazer palestras e informar sobre o potencial de óleos essenciais para o agronegócio de plantas aromáticas e medicinais. O Brasil importa muito em óleos essenciais, apesar de ser o maior produtor mundial de óleo essencial de laranja. Daí a importância de divulgar as técnicas de cultivo e as possibilidades no mercado. O evento é direcionado a produtores rurais e demais interessados nesse agronegócio. A participação é gratuita.
Canela, manjericão, gengibre, camomila, vetiver e priprioca são algumas das plantas aromáticas e medicinais. Os óleos essenciais têm atividade aromatizante, anti-inflamatória e anti-bacteriana. Também são importantes matérias-primas para as indústrias de medicamentos, cosmético, perfumaria e alimentos.
Os óleos essenciais de citros, por exemplo, são muito utilizados também na indústria alimentícia, como aromatizante em bolos, refrigerantes, sorvetes e balas. A importância desses óleos, de uma maneira geral, não se restringe ao seu uso na forma bruta. Esses materiais são fontes de substância ou viabilizam, através da química fina, a obtenção de outros compostos com maior valor agregado . Os óleos cítricos, por exemplo, possuem limoneno utilizado em produtos industriais como, tintas , resinas e plásticos.
Enquanto o óleo essencial de laranja é um subproduto da indústria de suco, o óleo essencial de limão é o principal produto. A variedade limão siciliano é a mais utilizada para extração do óleo essencial , sendo também empregado o tahiti. O Brasil é o maior produtor mundial de óleo essencial de laranja e o quinto em óleo essencial de limão. Porem, o preço do óleo essencial de limão é mais valorizado (limão siciliano: US$ 9,00 Kg/FOB) que o óleo essencial de laranja (US$2,80/FOB) .
O Instituto Agronômico tem tradição em trabalhos de melhoramento genético com espécies aromáticas e medicinais. Por meio da seleção de novos clones de Menta arvensis, o IAC obteve a variedade IAC-701, resistente a doenças. Esse trabalho fez do Brasil o maior produtor mundial de mentol e óleo desmentolado, na década de 50.
Da tradição à inovação, o IAC continua contribuindo para o avanço no setor de plantas aromáticas. Exemplo disso está na recente descoberta feita pelo pesquisador do IAC, Nilson Borlina Maia, responsável pela pesquisa que traz novas perspectivas para a preservação ambiental e para o produtor paulista. Seus estudos levaram à descoberta de que o manjericão, usado na culinária, produz o linalol, óleo essencial na composição de perfumes, que vem sendo extraído do pau-rosa ? árvore Amazônica que está em extinção. Nilson Maia será um dos palestrantes no evento no dia 02 de outubro. Para a atividade do produtor, a pesquisa trará uma mudança bastante significativa. Com o cultivo de manjericão, é possível alcançar um rendimento alto em áreas relativamente pequenas. O agricultor que se dedicar à produção de manjericão e tiver sua própria destilaria poderá gerar cerca de dois mil dólares/hectare. Outra vantagem é que da produção da muda à colheita, a planta requer quatro meses, enquanto o cultivo do pau-rosa toma aproximadamente três décadas.
A pesquisadora Márcia Ortiz Mayo Marques, outra palestrante, trabalha com mais de trinta espécies nativas e cultivadas. O objetivo das pesquisas é verificar a influência do ambiente e de técnicas agrícolas, estudar a sazonalidade e processamento pós-colheita (secagem) sobre o rendimento e a qualidade de matéria-prima e seus produtos (óleos essenciais, óleoresinas). O cultivo hidropônico de plantas aromáticas e medicinais, a caracterização molecular de espécies nativas e a extração de óleos essenciais e óleoresinas por tecnologia supercrítica também fazer parte das pesquisas desenvolvidas. Também farão palestras os pesquisadores Maria Beatriz Perecin e Odair Alves Bovi, todos do IAC.
SERVIÇO:
Palestras: Óleos essenciais: oportunidade para a cadeia de plantas aromáticas e medicinais.
Data: 02 de outubro de 2002.
Horário: 14 às 18h.
Local: Pólo Regional de Desenvolvimento Tecnológico do Agronegócio do Leste Paulista.
Estrada Municipal Monte Alegre do Sul-Pinhalzinho (SP 360), km 3.
Fone: 19 ? 3899-1286
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