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IAC participa da 2º Feira Nacional do Gengibre

Por Mônica Galdino (MTb 47045) – Assessoria de imprensa IAC

O Instituto Agronômico (IAC), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em parceria com a prefeitura de Tapiraí realiza, nos dias 07 e 08 de julho, a 2º Feira Nacional do Gengibre. Durante o evento serão realizadas palestras, assinado o acordo de parceria entre o IAC e a prefeitura de Tapiraí e ocorrerá a premiação do melhor produtor local de gengibre. O evento é gratuito e não é necessária inscrição prévia para assistir as palestras.

As principais regiões produtoras de gengibre no estado de São Paulo são os municípios de Tapiraí e Piedade, na região de Sorocaba, e Ubatuba, no litoral Norte. “O município de Tapiraí é responsável por 70% de toda produção de gengibre do estado de São Paulo”, afirma a pesquisadora do IAC, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Eliane Gomes Fabri.

O gengibre é um rizoma, ou seja, possui um caule subterrâneo, sendo essa parte consumida. A espécie é originária da Ásia, mas muito utilizada na gastronomia e produtos brasileiros.

A parceria técnico-científica que será assinada tem o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva do gengibre no município de Tapiraí. A pesquisadora do IAC, Lilian Cristina Anefalos, informa que será proposta a realização de um projeto multidisciplinar, envolvendo as áreas de melhoramento genético, fitotecnia, fitossanidade, socioeconômia, pós-colheita, biologia molecular, e a prospecção de novos produtos. “Serão realizadas ações prioritárias de pesquisa e de transferência do conhecimento e de tecnologia, com a finalidade de auxiliar de forma efetiva o desenvolvimento socioeconômico do município e melhoria na qualidade de vida da população como um todo”, diz.

As pesquisadoras do IAC, irão apresentar a palestra, no dia 8 de julho, com o tema Inovação e Sustentabilidade. Elas irão apresentar ao público o novo projeto e as expectativas advindas da parceria entre o IAC e a prefeitura. “O gengibre é consumido in natura, mas também é um produto utilizado na indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos, com potencial de mercado e valor agregado”, comenta Eliane.

Serviço:

Evento: 2º Feira Nacional do Gengibre

Data: 07 a 08 de julho

Local: Câmara Municipal de Tapiraí – SP Rua: Adolfo Nimtz, 250