Apresentação

| ISBN 978-85-7029-077-9 |

> APRESENTAÇÃO

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> O Instituto de Tecnologia de Alimentos-ITAL, o Instituto Agronômico-IAC e a Embrapa Meio Ambiente realizaram, no período de 29 e 30 de julho de 2008, no auditório do ITAL, em Campinas-SP, a segunda edição do CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, que teve como objetivo promover os trabalhos de jovens pesquisadores envolvidos em programas de iniciação científica, atendendo principalmente às exigências do PIBIC/CNPq.

> Este CD contém os resumos expandidos de todos os trabalhos apresentados no Congresso na forma oral ou de pôsteres.

> Comissão Organizadora CIIC 2008