ERVILHA-DE-GRÃOS

ERVILHA-DE-GRÃOS

Pisum sativum L.

Originária do Oriente Médio, a ervilha é muito apreciada em todo o mundo como legume, sendo consumida como grãos verdes ou grãos enlatados (secos reidratados ou verdes). No Brasil, até os anos oitenta, o produto era quase totalmente importado; atualmente, toda a demanda pode ser atendida pela produção nacional. Seu cultivo é efetuado durante o inverno, sendo a planta bastante tolerante a baixas temperaturas.

Cultivares: Amélia, Bolero, Flávia, Majestic, Marina, Mikado e Triofin.

Época de semeadura: março a maio.

Espaçamento: 20 a 40 cm entre linhas e 10 a 15 sementes por metro linear.

Sementes necessárias: 60 a 100 kg/ha, dependendo do espaçamento adotado.

Calagem e adubação: elevar o índice de saturação por bases para 70%. Aplicar, de acordo com a análise de solo e com a meta de produtividade, na semeadura, 0 a 100 kg/ha de P₂O₅ e 0 a 60 kg/ha de K₂O. Caso a cultura anterior tenha sido a batata, pode-se reduzir a dose para 1/4. Na ausência de inoculação, aplicar em cobertura 30 a 40 kg/ha de N, de 15 a 25 dias após a emergência das plantas.

Outros tratos culturais: o controle de plantas invasoras e a irrigação (aspersão ou infiltração) são indispensáveis.

Controle de pragas e doenças: oídio: enxofre, quinomethionate e thiophanate methyl; antracnose: thiophanate methyl, mancozeb e oxicloreto de cobre; mancha-de-ascochyta: mancozeb + thiophanate methyl, mancozeb + oxicloreto de cobre e oxidoreto de cobre; mancha-da-folha: thiophanate methyl e oxidoreto de cobre; minador das folhas e pulgão verde: trichlorfon.

Colheita: para grãos secos, 75 a 140 dias após a semeadura, dependendo do ciclo do cultivar utilizado.

Produtividade normal: 1.200 a 2.000 kg/ha de grãos secos.

Rotação: batata, repolho, tomate, cenoura e vagem. Não plantar ervilha no mesmo local durante 5 anos.

Autores: ELAINE BAHIA WUTKE¹; EDMILSON JOSÉ AMBROSANO²; EDUARDO ANTONIO BULISANI³

¹ IAC, Centro de Análise e Pesquisa Tecnológica do Agronegócio de Grãos e Fibras.

² Pólo Regional de Desenvolvimento tecnológico dos Agronegócios do Centro Sul, DDD.

³ IAC, Aposentado.

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